各国家庭一周食物:哪种饮食模式更长寿?


英国

滴答网讯     一个家庭,一个星期的食品,到底有多少?可能我们平时也没有去留意。全球各国各地家庭,一周的食物有多少,是怎么搭配的呢?可能我们脑子里也没有很全面的概念。更多的时候,我们只熟悉自己身边所处的环境和饮食习惯。

美国

美国摄影记者Peter Menzel和作家Faith D’Alusio在2005年出版了纪实摄影集《Hungry Planet》(饥饿的星球),他们走访了24个国家,记录他们一周的食物消费。从图片中我们不仅看到不同国家的人饮食习惯的异同,生活水平的差异,同时也会从中体会到饮食与疾病的内在联系。

中国

营养专家曾经将典型饮食模式分成四种:动植物平衡的饮食模式(如日本)、植物性食物为主的饮食模式(传统的东方式饮食,如印度、东南亚、中国,肉食量不多,蛋白质主要来源于植物如豆类谷类)、地中海式的饮食(地中海沿岸国家如法国、意大利、希腊、土耳其等,以食用橄榄油为特征)、典型西方式饮食(美国为代表的饮食蛋白质主要来源于动物,肉适量很大,脂肪摄入量严重超量,是肥胖、代谢紊乱性疾病、心脑血管疾病高发的重要原因,这种饮食模式正在全球蔓延,包括中国,是最糟糕的一种饮食方式)。看看你家的饮食模式属于哪一种?

澳大利亚

德国

意大利

加拿大

法国

日本

印度